いわゆるアタマってやつを @ とんかつ 和食処 寿(ことぶき)

 この日は、またしても とんかつ 和食処 寿(ことぶき) へ訪問です。駐車場は写真の建物の横と、さらに右側のうちの前の駐車場が使えます。


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 店頭にも営業時間とかメニューが掲示されています。この日は、インボイス登録店の案内もありました。

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 ちょっとランチタイムのピークだったので店内はほぼ満員ですが、一つだけ空いたテーブルに座ります。ここは女性店主さんが一人でやっているお店です。お昼からとんかつとか生姜焼きでビールのお客さんもいました。

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かつ煮定食
1000円(税込)

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 いわゆるカツ丼のあたまというやつです。ツユダクタイプですね。まずは、白いご飯に

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 お漬物はたくあんです。

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 ネギとわかめがたっぷりのお味噌汁に

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 ちょこっと細目のうどんが添えられています。暑い時期は冷たいうどんや蕎麦でしたが、この日は温かいうどんになっていました。

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 とんかつを玉子でとじた煮カツです。タマネギもたっぷり使ってありました。

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 小鉢の紹介を忘れるところでした。蕗の煮たやつみたい。

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 かつの厚みもしっかりとあって、ボリュームたっぷりでした。使っている肉は、たぶん豚ロースですね。

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オンザライス

ハンドスケール

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 食後にはちょこっとデザートとホットコーヒーをいただきました。ちょこっとシフォンケーキがうれしい。

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 この日は近所にお勤めのお客さんで、店内はほぼいっぱいでした。ゆっくりとしたいなら、ちょっと時間をずらした方がいいかもしれませんね。


お店の情報
とんかつ 和食処 寿(ことぶき)

住所    神奈川県座間市広野台1-31-47
TEL.    046-257-3463
訪問時の営業時間  12:00~14:00 現在は夜は予約のみ? 
訪問時の定休日   日曜日、祝日
煙草       禁煙
駐車場      お店の横に2~3台分かな?

    

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36Comments

sarukitikun

オンザライスハンドスケールアザース!カツ煮割と好きです、おつまみで食べることが多いです〜(^o^)丿

  • 2023/12/05 (Tue) 05:58
  • REPLY

ぽよん

かつ煮をライスの上に乗せたらかつ丼になっちゃうのね。(笑)

  • 2023/12/05 (Tue) 06:30
  • REPLY

柴ポチです

てつあん様へ

厚みのあるロースカツですね。
つゆが多めでオンザライスは必須です。
こちらは食後にデザートが付くのが嬉しいですよね。

  • 2023/12/05 (Tue) 06:34
  • REPLY

ノブ

お汁がしみたご飯も素敵ですが、セパレートでいただくのもありありですよね(^o^ゞ

  • 2023/12/05 (Tue) 07:01
  • REPLY

ひびき

てつあんさんへ

オンザライスにしたら、カツ丼になってしまう。
一つで2度美味しく頂ける😀
よびなは、カツ煮、煮カツ、カツ重。
個人的には、カツ重なんです!

takabone

そばまで付いてボリュームありますね。更にデザートまで頂けて...これはお客さん押し寄せるのも納得です!

  • 2023/12/05 (Tue) 07:06
  • REPLY

silkumagon

ご飯と頭が別でもオンザライスするとカツ丼ですね(笑)

  • 2023/12/05 (Tue) 07:18
  • REPLY

川崎工場長

私の場合、カツ煮は酒の肴で注文することが多いかな。
お蕎麦屋さんなのに食後のコーヒーとケーキは嬉しいですね。

  • 2023/12/05 (Tue) 08:13
  • REPLY

かずちゃん

かつ煮はご飯のおかずにもつまみにもなります♪
やわっこなった玉ねぎが好きです(^^)
デザート付はうれしいね。

明日息子が泊まりにきます(出張で)
平日は仕事だっけに帰宅してからもバタバタしています。普段だらしないから(言わんでよし)

  • 2023/12/05 (Tue) 09:03
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> オンザライスハンドスケールアザース!カツ煮割と好きです、おつまみで食べることが多いです〜(^o^)丿

かつ丼もいいわけですが、別々のスタイルのほうがおつまみ向きですね。
オンザライスでのハンドスケール、これからも使っていきたいです。

  • 2023/12/05 (Tue) 09:45
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> かつ煮をライスの上に乗せたらかつ丼になっちゃうのね。(笑)

ごはんが丼に入っていないので、カツ丼ではないと思います。(^^)
お蕎麦とかうどんとセットになっているのも、いいですね。

  • 2023/12/05 (Tue) 09:48
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> 厚みのあるロースカツですね。
> つゆが多めでオンザライスは必須です。
> こちらは食後にデザートが付くのが嬉しいですよね。

はい、わりと近所なので、通いやすいです。
この日はピークタイムだったためか、お客さんで満員状態でした。

厚みのあるカツがステキでした。
デザートもドリンクも付いてこのお値段は、ありがたいです。

  • 2023/12/05 (Tue) 09:50
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> お汁がしみたご飯も素敵ですが、セパレートでいただくのもありありですよね(^o^ゞ

たっぷりとツユダクタイプの煮カツでした。
おつゆたっぷりで、セパレートで美味しくいただきましたよ。

  • 2023/12/05 (Tue) 09:51
  • REPLY
てつあん

てつあん

ひびきさんへ

> オンザライスにしたら、カツ丼になってしまう。
> 一つで2度美味しく頂ける😀
> よびなは、カツ煮、煮カツ、カツ重。
> 個人的には、カツ重なんです!

カツ重はお重にいれよ、カツ丼は丼にいれよ。
そんなふうに考えております。v-7
ごはんと別の盛りつけの煮カツも、たまにはいいものですね。

  • 2023/12/05 (Tue) 09:54
  • REPLY
てつあん

てつあん

takabone さんへ

> そばまで付いてボリュームありますね。更にデザートまで頂けて...これはお客さん押し寄せるのも納得です!

なかなか人気のお店みたいです。
いまどき、この内容で1000円でいただけるのはありがたいです。

  • 2023/12/05 (Tue) 09:58
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon さんへ

> ご飯と頭が別でもオンザライスするとカツ丼ですね(笑)

こちらのお店には、メニューにカツ丼やカツ重がないんですよ。
ごはんにお汁に浸みこんでいないので、ちょっと味わいが違うかな。
まあ、かなり似た感じではあります。

  • 2023/12/05 (Tue) 10:00
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> 私の場合、カツ煮は酒の肴で注文することが多いかな。
> お蕎麦屋さんなのに食後のコーヒーとケーキは嬉しいですね。

たしかに煮カツは、ご飯なしでお酒のつまみということが多いですね。
こちらは居酒屋さんが本業なので、メニューもそんな感じなのかもしれません。

  • 2023/12/05 (Tue) 10:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> かつ煮はご飯のおかずにもつまみにもなります♪
> やわっこなった玉ねぎが好きです(^^)
> デザート付はうれしいね。

こちらはタマネギもたっぷりでツユダクな感じでした。
お隣のお客さんみたいに、ビールと一緒にいただくのもよさそうでしたよ。


> 明日息子が泊まりにきます(出張で)
> 平日は仕事だっけに帰宅してからもバタバタしています。普段だらしないから(言わんでよし)

息子さんが出張でやってくるのですね。
いろいろと準備があって大変ですが、孫ちゃんのお話が聞けるかな。

  • 2023/12/05 (Tue) 10:05
  • REPLY

ナブー

うどんも付いているのがいいですね。カツ煮でいっぱいやりたいです。

駐在おやじ

カツ煮良いですね ^^
しかも ほんと分厚い これはおいしそうです

カツ煮って 学生の頃に 近くの食堂でよく食べてたメニューです
そういえば カツどんは食べても カツ煮は 食べてないかも
今なら 作るしかないですね ^^

  駐在おやじ

  • 2023/12/05 (Tue) 13:28
  • REPLY

tomo@日本ビール党の部屋

カツ丼も良いけどこういうふうに分かれてるのも色々楽しめて良いですね。
玉ねぎたっぷりも美味しそうです。

てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> うどんも付いているのがいいですね。カツ煮でいっぱいやりたいです。

となりのテーブルのお客さんたちは、とんかつとかでビールを飲んでいました。
このカツ煮も、いいおつまみになりそうでしたよ。v-218

  • 2023/12/05 (Tue) 15:36
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> カツ煮良いですね ^^
> しかも ほんと分厚い これはおいしそうです
>
> カツ煮って 学生の頃に 近くの食堂でよく食べてたメニューです
> そういえば カツどんは食べても カツ煮は 食べてないかも
> 今なら 作るしかないですね ^^
>
>   駐在おやじ

まあ、胃袋に入ってしまえば同じかもしれませんが、いちおう別物ですね。
ここはとんかつ定食が美味しかったので、カツ煮も期待していました。
おつまみにするなら、カツ丼よりもカツ煮のほうがよさそうです。
頑張って作ってみてください。

  • 2023/12/05 (Tue) 15:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> カツ丼も良いけどこういうふうに分かれてるのも色々楽しめて良いですね。
> 玉ねぎたっぷりも美味しそうです。

かりっと揚がったカツもいいけど、こういうしんなりとしたカツもいいですね。
玉葱がたっぷりで、つゆだくのタイプのカツ煮でした。
お酒のつまみとしては、カツ丼よりもよさそうです。

  • 2023/12/05 (Tue) 15:40
  • REPLY

小太郎

揚げ物には少し抵抗感が出て来ましたが玉子や汁がかかっていたらいけます(・。・)

  • 2023/12/05 (Tue) 17:57
  • REPLY

ミサイル超獣

丼との大きな違いは

カツ煮の煮汁がたっぷりなところでしょうか?
これをご飯にかけると元からの丼とは違ったつゆだくライスが頂けるかと思います。
しかし煮汁と味噌汁とそばつゆとでハラたぷたぷになりそうです。

いろは

定食の副菜が良い感じですね~。
フキの煮ものとは素晴らしいですし、メインのカツ煮もとっても良い感じです!

きまりと

汁だくなかつ丼のあたま、ご飯に乗せちゃえばかつ丼に早変わりだね。ご飯足りなかったのでは?
かつ煮というと私は鉄砲玉の〆丸屋さんのかつ煮‥はい、つまみです。

  • 2023/12/06 (Wed) 06:12
  • REPLY
てつあん

てつあん

小太郎さんへ

> 揚げ物には少し抵抗感が出て来ましたが玉子や汁がかかっていたらいけます(・。・)

確かに煮物になっている感じで、それならいけますね。

  • 2023/12/06 (Wed) 09:50
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 丼との大きな違いはミサイル超獣さんへ

> カツ煮の煮汁がたっぷりなところでしょうか?
> これをご飯にかけると元からの丼とは違ったつゆだくライスが頂けるかと思います。
> しかし煮汁と味噌汁とそばつゆとでハラたぷたぷになりそうです。

お汁がたっぷりなのがいい感じでした。
確かに、普通のカツ丼とはちと違う感じです。
玉ねぎ多めも良かったです

  • 2023/12/06 (Wed) 09:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

いろはさんへ

> 定食の副菜が良い感じですね~。
> フキの煮ものとは素晴らしいですし、メインのカツ煮もとっても良い感じです!

ここはサブのおかず色々も魅力な定食です。
フキの煮物はおっさんが大好きアイテムですね。

  • 2023/12/06 (Wed) 17:40
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 汁だくなかつ丼のあたま、ご飯に乗せちゃえばかつ丼に早変わりだね。ご飯足りなかったのでは?
> かつ煮というと私は鉄砲玉の〆丸屋さんのかつ煮‥はい、つまみです。

小食ブロガーなので、ご飯はちょうどいい感じでした。
汁だくで美味かったです。

丸屋のカツ煮は、まさにおつまみにぴったりですな。

  • 2023/12/06 (Wed) 17:52
  • REPLY

ローズ

ちょこっとおうどんに、シフォンケーキ付き。
女性らしい細やかな気遣いが嬉しいですね!
そして・・・、こんなお店でもインボイス💣

てつあん

てつあん

ローズさんへ

> ちょこっとおうどんに、シフォンケーキ付き。
> 女性らしい細やかな気遣いが嬉しいですね!
> そして・・・、こんなお店でもインボイス💣

なかなかいい感じのランチでした。
最近はこのようなアナウンスをけっこう見かけますね

  • 2023/12/06 (Wed) 22:21
  • REPLY

名無しさん

牛丼屋で牛皿定食を食べる、みたいな感覚ですね(^ー^)
半分はつまみにして、残り半分はオンザライスにして食べたいです(^○^)

てつあん

てつあん

名無しさんへ

> 牛丼屋で牛皿定食を食べる、みたいな感覚ですね(^ー^)
> 半分はつまみにして、残り半分はオンザライスにして食べたいです(^○^)

そうそう、カツ丼のお店であえてとんかつ定食を食べるような感じです。
ビールを飲みながらいただくなら、カツ丼よりも調整しやすいでしょうね。

  • 2023/12/10 (Sun) 13:42
  • REPLY