土鍋ごはん @ ORIENTAL CAFE SUIREN 睡蓮(すいれん)

追記 閉店しました

 さて新規開拓のお店です。相模原市の麻溝台というところにあるエスニック料理のお店の睡蓮(すいれん)です。近所には北里大学東病院があります。駅からは遠く離れているので車での訪問です。ベトナムとかタイ料理がメインのようです。暑くなるとシンガポールを思い出して、アジアの料理が恋しくなります。

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 こちらが入り口に書かれたランチメニューです。オリエンタルセット1500円とスイレンセット2100円というのがメインで、サラダつきの単品ランチは800円らしいです。

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 こちらのお店は、現在はランチタイムだけの営業のようです。また、ドリンクとデザートでのカフェとしての利用もできるようです。
 セットのランチはちと高いので、単品でためそうかとメニューを覗いて見ます。
 
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 店内はかなり広くて、テーブルが7卓くらい、カウンター席もあります。座った奥の席は、個室のように仕切れるようになっていました。見かける店員さんは、女性ばかりのようです。


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 座ったテーブルは天板がガラスで、ご覧の箸と箸置きがステキでした。


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サラダ

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 上にのった透明の春雨のような麺は、海草から作られたプチマリンと呼んでいるものだそうです。最近になって使われだした食材らしい。ぽりぽりとした食感が面白いです。サラダのドレッシングも、エスニックな味付けです。

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土鍋ごはん(ポーク) 800円

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 ベトナム料理のコムタイカムという土鍋ごはんです。ポーク(赤チャーシュー)かチキンが選べます。ここはポークにしておきました。土鍋は蓋をして持ってきてくれましたが、写真を撮るまえに持っていかれてしまいました。

 チャーシューがけっこう沢山上にのっています。左側のお皿には赤いチリソースが添えられていて、好みにより使うようにいわれました。

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 土鍋は熱いので、持つときはカバーのついた取っ手の部分を持つように注意がありました。スプーンで土鍋の底をすくってひっくり返すと、鍋肌のおこげがきれいにはがれます。なかなかいい具合の火加減です。横から見てもわかるように、けっこうご飯もたっぷりなのが嬉しい。パリパリとしたおこげの混じったご飯は、大好きです。

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 味付けは辛さはほとんどなくて、ちょっと薬草っぽい感じがしていて、チャーシューの味がいいですね。シンガポールのホーカーセンターで食べた同じような土鍋を思い出させます。味変のアイテムのチリソースも後半使いましょう。
 
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 ただし、食べていくうちにちょっとだけ物足りなさを感じました。上品過ぎてワイルドさが足りないのかなと思いましたが、この文章を書いていて気がつきました。シャンツァイ(パクチー)が入っていないからですね。

 他のカレーやフォーもあるので、また行くでしょう。


お店の情報
ORIENTAL CAFE SUIREN 睡蓮(すいれん)
   
http://www.cremo.mobi/mo/?qid=342462

住所    神奈川県相模原市南区麻溝台4-1-34
TEL.    042-748-6820
定休日   月曜日
営業時間  11:30~16:00 (L.O. 15:00)
駐車場   お店の前と道路の向かいに10台分くらいあり 
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17Comments

ブブタン

ここは~

以前から気になってたんですよ~v-290
ただエスニック料理に苦手意識があって・・・
単品メニューなら私でもいけそうv-291
生春巻きは大好きなのでフフフフ

店内も綺麗でいいカンジですねv-426
一度チャレンジしてみようかなぁ~

ご馳走様でしたv-290

  • 2013/07/19 (Fri) 10:08
  • REPLY

よはん

へぇ、こんなお店があったとは!
お米を美味しく食べられるお店って良いですよね♪
パクチーもお好みでトッピング出来たら良いですね~

  • 2013/07/19 (Fri) 10:25
  • REPLY

ダヴィッド

ガラステーブル!
素敵です
しかし土鍋のスクラッチを付けない為に
可成の工夫をしていますね
耐熱の白皿も直だとNGだったのですね^^
美味しそうに炊き上がった土鍋ご飯は
木製のスプーンで食べたいな~
ポチ☆

ともりん♪

海外に行くとお刺身の下に透明の麺が敷いてあるのですが、
プチマリンという名前なのですね
10年くらい前に韓国で食べてから気になっていました♪

オコゲも美味しそう♪ パクチー山盛りで食べたいなψ( ̄▽ ̄)ψイヒイヒイヒイヒ
フォーもあるなんて絶対に行きたいです!

月曜日休みなの?? うーん残念(-ω-;)ウーン

ぽちぽち!! 

  • 2013/07/19 (Fri) 12:49
  • REPLY

かずちゃん

おこげくんなせ~

睡蓮←名前が好きら~v-290
お姉さんがいっぺいてよかったねv-7

すごいボリュームらね
チャーシューで炊くご飯いいなあ
ワタシにもおこげくんなせ~♪

あ、バクチーはご遠慮申しあげます(笑)
薬草っぽい味付け想像つきません~
ポチ☆

  • 2013/07/19 (Fri) 13:41
  • REPLY

-

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  • 2013/07/19 (Fri) 17:18
  • REPLY

川崎工場長

相変わらず新規のお店開拓に精力的ですね。
へぇ~、ベトナム料理にこんなんあるんですか。
おこげご飯は美味しいそうです。

  • 2013/07/19 (Fri) 20:16
  • REPLY

てつあん

Re: ここは~

ブブタン さんへ


> 以前から気になってたんですよ~v-290

やはりここはご存知でしたか。
さすがです。


> ただエスニック料理に苦手意識があって・・・
> 単品メニューなら私でもいけそうv-291
> 生春巻きは大好きなのでフフフフ

メニューはこんな感じです。
ちょっと女性向かな。
生春巻きならエスニック苦手でも大丈夫でしょう。v-218


> 店内も綺麗でいいカンジですねv-426
> 一度チャレンジしてみようかなぁ~

気軽なミーティングにも使えそうな雰囲気でしたよ。
駐車場も道路の向かいにたくさんあるので、いいですね。


> ご馳走様でしたv-290

ありがとうございます。

  • 2013/07/20 (Sat) 04:17
  • REPLY

てつあん

おこげが旨いです

よはん さんへ

> へぇ、こんなお店があったとは!

ここは、ちょっと気がつきにくい通りですね。
以前から気になっていました。


> お米を美味しく食べられるお店って良いですよね♪
> パクチーもお好みでトッピング出来たら良いですね~

パクチーは次回に聞いてみたいと思います。
ちょっと高いけど、セットも試してみようかと思いましたよ。

  • 2013/07/20 (Sat) 04:20
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

ダヴィッド さんへ

> ガラステーブル!
> 素敵です

ガラステーブルはお店の奥のほうだけだったような気がします。
エスニックな内装のお店でした。


> しかし土鍋のスクラッチを付けない為に
> 可成の工夫をしていますね
> 耐熱の白皿も直だとNGだったのですね^^

土鍋を直接さわると火傷をしそうでした。v-41
きちんと注意の説明がありました。


> 美味しそうに炊き上がった土鍋ご飯は
> 木製のスプーンで食べたいな~

スプーンは、土鍋の底をこりこりやるので金属製でしたよ。v-79
残念ですね。
おこげがほどよい出来具合で美味しかったです。


> ポチ☆

ありがとうございます。

  • 2013/07/20 (Sat) 04:24
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

ともりん♪ さんへ

> 海外に行くとお刺身の下に透明の麺が敷いてあるのですが、
> プチマリンという名前なのですね
> 10年くらい前に韓国で食べてから気になっていました♪

韓国でもこう呼んでいるかはわかりませんが、おもしろいですね。
見た目は春雨と思って食べたら、びっくりでした。
思わず、おねえさんに聞いてしまいました。


> オコゲも美味しそう♪ パクチー山盛りで食べたいなψ( ̄▽ ̄)ψイヒイヒイヒイヒ
> フォーもあるなんて絶対に行きたいです!

おしゃれな感じのベトナム料理のおみせでした。v-290
お昼だけの営業ですが、良さそうですよ。


> 月曜日休みなの?? うーん残念(-ω-;)ウーン

ややや、狙っていましたか。
では他の日に訪問しましょうかね。


> ぽちぽち!! 

  • 2013/07/20 (Sat) 04:31
  • REPLY

てつあん

Re: おこげくんなせ~

かずちゃん へ

> 睡蓮←名前が好きら~v-290
> お姉さんがいっぺいてよかったねv-7

いかにもベトナムなかんじの名前ですね。
やっぱり女性向かな。


> すごいボリュームらね
> チャーシューで炊くご飯いいなあ
> ワタシにもおこげくんなせ~♪

ごはん多めですが、おかずがないのでぺろりといけました。
カリカリのおこげの出来具合が、いい感じでした。v-41
フォーとかチキンの土鍋も試してみたくなりましたよ。


> あ、バクチーはご遠慮申しあげます(笑)
> 薬草っぽい味付け想像つきません~

そんなに強くないけど、ちょっと薬草というか薬膳っぽい味付けかな。
この辺は説明が難しいですね。
やっぱりパクチーがあったほうが、よさげですよ。v-22


> ポチ☆

ありがとうございます。

  • 2013/07/20 (Sat) 04:37
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

川崎工場長 さんへ


> 相変わらず新規のお店開拓に精力的ですね。

いやいや決まったお店への再訪問が多いほうです。
ただし、たまには新規開拓もしないと面白くないですからね。
新規開拓はハズレのお店も多いけど、このお店は当たりですね。v-62


> へぇ~、ベトナム料理にこんなんあるんですか。
> おこげご飯は美味しいそうです。

この土鍋のごはんは、エスニックが苦手な人でもいただけそうでした。
カレーも気になったメニューです。

  • 2013/07/20 (Sat) 04:41
  • REPLY

こばぴょん

美味しそうに撮れてますね。

とっても食べたくなってます、わたし。
土鍋で作られたご飯はひと味もふた味も違うように思います。
チャーシューとほんのり色の付いたご飯がたまりませんね。

  • 2013/07/20 (Sat) 09:37
  • REPLY

てつあん

ありがとうございます。

こばぴょん さんへ

> とっても食べたくなってます、わたし。

写真で見るよりも、実物のほうが美味しそうなんです。
なかなか難しいですね。


> 土鍋で作られたご飯はひと味もふた味も違うように思います。
> チャーシューとほんのり色の付いたご飯がたまりませんね。

ちょっとエスニックな味付けが、良かったです。
ご飯は日本のお米のようですが、いい感じの炊きぐあいでした。v-218
チャーシューもたっぷりでしたよ。v-16

  • 2013/07/20 (Sat) 18:09
  • REPLY

履歴書を書いてみよう

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

  • 2013/11/12 (Tue) 12:20
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

履歴書を書いてみよう  さんへ

> とても魅力的な記事でした。
> また遊びに来ます!!

ありがとうございます。

  • 2013/11/12 (Tue) 14:52
  • REPLY