Aランチとか冷やし塩ラーメン @ 中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）
ニトリモールが開店して渋滞の１６号線を迂回して、こちらのお店に訪問してきました。１６号線の相模原市古淵にあるオシャレな中華料理のお店です。１６号線側のビルの外壁が黒く塗装されていました。なので、見た目の印象がかなり変わりますね。ニトリモールから見るとよくわかります。
定期的に行っているお店ですが、日替わりランチの種類がたくさんあります。その日の限定２０食の日替わりランチは、このように入り口の横の黒板に記載されています。特に人気のメニューだと、早めに売り切れてしまいます。こちらのお店は、酢豚とかエビチリなどの夜でも食べられる定食もおすすめです。この日は豚肉とじゃがいものぴり辛炒めとマーボー春雨です。そろそろなくなる前に冷やしらーめんも食べておかないとなあ。
一階の入り口から階段で２階へとあがります。チャイナドレスのおねえさんに迎えられてから、３階の禁煙席へと向かいます。以前はランチが分煙で夜は喫煙可でしたが、現在は終日で、２階が喫煙可、３階が禁煙になりました。
自家製の食べるラー油は、卓上の調味料といっしょに置かれていました。注文をして、冷たいジャスミン茶を飲みながら、料理を待ちましょう。
この日はチャイナドレスのおねえさんは４名でした。そのうちの二人のドレスはいつも見かけないものでした。聞いてみたら、一人は新しく買ったものだそうです。もう一人は、二年前に買ったけど似合わないと思って仕舞っていたものだそうです。どちらもお似合いでしたよ。
どんなドレスか気になる人は、お店に行ってみてください。(^o^)
ひさしぶりに新ランチシリーズの一番高いものを注文です。それでも、税込みで１０００円札でおつりが来ます。初めて食べたときの記事は、こちらです。
このランチのご飯は、大盛りの３００ｇと普通盛りの２００ｇのどちらかが選べます。もちろん３００ｇでお願いしました。さすがに、たっぷりとありますね。ザーサイとスープはいつもどおりです。この日のスープは刻まれた野菜が沢山入っていました。
サブのおかずは、豚肉の雲白ソースサラダです。刻んだキャベツの上に茹でた豚肉が４枚です。黒っぽいソースがぴりっとして美味しい。
メインの牛肉炒めです。上には玉葱の薄切りとパクチーがのっています。メニューによると、金華ハムで作られたソースを使っているそうです。牛肉がたっぷりと使われていて、上にはスライスされたタマネギとパクチーが添えられています。
トウチのきいた付け合せのサラダも、ぴりぴりとして美味しい。
ちょっと贅沢な気分になれるランチでした。もちろん、またいきますよ。
ということで、別の日の訪問です。この日はランチタイムも終わった時間帯です。週末ですがほかのお客さんはほとんどいない状態でした。それでも、一応黒板のチェックです。
この日に迎えてくれたのは、ちょっとコギャルっぽい新人のおねえさんでした。もちろんチャイナドレス姿でしたよ。
夏もそろそろ終わりですが、まだ食べていない冷やしらーめんを食べてみましょう、醤油の塩の２種類があります。自家製のローストチャーシューが使われているそうです。
３階席は禁煙席になっていて、貸切状態でした。広めのテーブルを使わせてもらいましょう。窓際の明るい席です。冷たいジャスミン茶を飲みながら、料理を待ちましょう。
涼しそうなガラスの容器に入って、お皿にのってやってきました。左側のタレの容器は、塩麹タレです。好みによって加えてくださいとのことです。
上の具は、大葉、レモン、薄焼き卵、細切りハム、細切りキュウリ、トマト、キャベツ、砂肝、自家製チャーシューといったところです。氷も入っているので、スープはちょっと薄くなるかもしれません。添えられた塩麹のタレは、そのためのようです。
こちらの塩麹タレを、ちょっと使ってみましょう。かなり塩辛いので、様子を見ながら少しずつ使うほうがよさそうです。
乳白色のスープは、塩麹と花山椒がかなり感じられる味付けです。さっぱりとした夏向けの味わいです。
麺は中細の縮れ麺です。通常のラーメンなどに使われているものと同じかな。冷やされているので、かなり固く感じます。
大きな自家製のチャーシューは一枚です。炙ったことがわかりやすい味付けですね。これは美味しい。
夏はすでに終わった時期ですが、この日は暑かったので美味しくいただけました。この日は入店時にちょっと残念と思っていたのに、料理を食べたあとにはラッキーな気分になることもありましたよ。
もちろん、また行くでしょう。
お店の情報
中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）
住所 神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話 042-854-7771
定休日 水曜 不定休あり
営業時間 平日 11:00～23:00 (LO 22:00) ランチメニューは15:00まで
土日祝日 11:00～23:00 (LO 22:45) ランチメニューは15:00まで
駐車場 あり 20台分
定期的に行っているお店ですが、日替わりランチの種類がたくさんあります。その日の限定２０食の日替わりランチは、このように入り口の横の黒板に記載されています。特に人気のメニューだと、早めに売り切れてしまいます。こちらのお店は、酢豚とかエビチリなどの夜でも食べられる定食もおすすめです。この日は豚肉とじゃがいものぴり辛炒めとマーボー春雨です。そろそろなくなる前に冷やしらーめんも食べておかないとなあ。
一階の入り口から階段で２階へとあがります。チャイナドレスのおねえさんに迎えられてから、３階の禁煙席へと向かいます。以前はランチが分煙で夜は喫煙可でしたが、現在は終日で、２階が喫煙可、３階が禁煙になりました。
自家製の食べるラー油は、卓上の調味料といっしょに置かれていました。注文をして、冷たいジャスミン茶を飲みながら、料理を待ちましょう。
どんなドレスか気になる人は、お店に行ってみてください。(^o^)
Aランチ 特選牛肉のウントイソース炒め
９５０円税別
９５０円税別
ひさしぶりに新ランチシリーズの一番高いものを注文です。それでも、税込みで１０００円札でおつりが来ます。初めて食べたときの記事は、こちらです。
このランチのご飯は、大盛りの３００ｇと普通盛りの２００ｇのどちらかが選べます。もちろん３００ｇでお願いしました。さすがに、たっぷりとありますね。ザーサイとスープはいつもどおりです。この日のスープは刻まれた野菜が沢山入っていました。
サブのおかずは、豚肉の雲白ソースサラダです。刻んだキャベツの上に茹でた豚肉が４枚です。黒っぽいソースがぴりっとして美味しい。
メインの牛肉炒めです。上には玉葱の薄切りとパクチーがのっています。メニューによると、金華ハムで作られたソースを使っているそうです。牛肉がたっぷりと使われていて、上にはスライスされたタマネギとパクチーが添えられています。
トウチのきいた付け合せのサラダも、ぴりぴりとして美味しい。
ちょっと贅沢な気分になれるランチでした。もちろん、またいきますよ。
ということで、別の日の訪問です。この日はランチタイムも終わった時間帯です。週末ですがほかのお客さんはほとんどいない状態でした。それでも、一応黒板のチェックです。
この日に迎えてくれたのは、ちょっとコギャルっぽい新人のおねえさんでした。もちろんチャイナドレス姿でしたよ。
夏もそろそろ終わりですが、まだ食べていない冷やしらーめんを食べてみましょう、醤油の塩の２種類があります。自家製のローストチャーシューが使われているそうです。
３階席は禁煙席になっていて、貸切状態でした。広めのテーブルを使わせてもらいましょう。窓際の明るい席です。冷たいジャスミン茶を飲みながら、料理を待ちましょう。
冷やし塩らーめん ８００円税別
涼しそうなガラスの容器に入って、お皿にのってやってきました。左側のタレの容器は、塩麹タレです。好みによって加えてくださいとのことです。
上の具は、大葉、レモン、薄焼き卵、細切りハム、細切りキュウリ、トマト、キャベツ、砂肝、自家製チャーシューといったところです。氷も入っているので、スープはちょっと薄くなるかもしれません。添えられた塩麹のタレは、そのためのようです。
砂肝アップ！
こちらの塩麹タレを、ちょっと使ってみましょう。かなり塩辛いので、様子を見ながら少しずつ使うほうがよさそうです。
乳白色のスープは、塩麹と花山椒がかなり感じられる味付けです。さっぱりとした夏向けの味わいです。
麺は中細の縮れ麺です。通常のラーメンなどに使われているものと同じかな。冷やされているので、かなり固く感じます。
大きな自家製のチャーシューは一枚です。炙ったことがわかりやすい味付けですね。これは美味しい。
夏はすでに終わった時期ですが、この日は暑かったので美味しくいただけました。この日は入店時にちょっと残念と思っていたのに、料理を食べたあとにはラッキーな気分になることもありましたよ。
もちろん、また行くでしょう。
お店の情報
中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）
住所 神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話 042-854-7771
定休日 水曜 不定休あり
営業時間 平日 11:00～23:00 (LO 22:00) ランチメニューは15:00まで
土日祝日 11:00～23:00 (LO 22:45) ランチメニューは15:00まで
駐車場 あり 20台分
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料理を食べ終えた後が気になって爆睡。。
