新規開店でラーメン @ 横浜家系ラーメン 萬心家（まんしんや）
さて、こちらの記事の実食記事です。その後に電話番号を見比べると、勢丸のときと同じです。どうやら、経営母体は同じで、業態変更なのかな。
お店の前には駐車場があります。９月２４日の開店で３０日までは、ラーメンと大盛り、一部のトッピングでの営業となります。さらに、通常６５０円のラーメンが５００円になります。この日は開店初日の訪問です。
新装開店のお祝いの花が二つ出ています。ラーメンの専門ブログだと、これでいろいろとわかるのかな。鶴間の開店予定の壱八家も開店したそうで、横浜家系ラーメンの開店ラッシュですね。
左のオールスターラーメンが８８０円で、全部のせタイプのようです。
店内に入ってみると、ほぼ勢丸のときと様子は同じです。カウンターが１２席に、４人掛けのテーブルが２卓です。券売機によると、醤油豚骨と塩豚骨がメインのようです。
新装開店とあって、店員さんは７名でした。新規の店員さんも混じっているようです。
カウンターに座って、卓上の調味料チェックです。おろしニンニク、豆板醤、刻み生姜、酢、ラー油、醤油、すり胡麻といったところです。なお、家系らしく、茹で加減、油、味の濃さを指定できます。
通常価格だと６５０円のラーメンです。麺の湯で加減などは、通常でお願いしました。丼がかなり小さくて、麺が見ていますね。最近出来た壱六家もそうでした。トッピングは、チャーシューが一枚、ホウレンソウ、ネギ、海苔が３枚です。
チャーシューはちょっと薄いなあ。特に燻製の香りはしません。
麺は中太でちょっと平うちっぽいめんでした。もちっとした感じで、スープとのからみも悪くないです。
スープはしっかりと濃度も粘度もあります。乳化したスープですが、乳製品で乳化させているようにもちょっと感じました。まあ、これくらいの濃度が今後も続いてくれるなら、大歓迎です。
ぜひともここでというインパクトはありませんが、近所で安心して食べられるお店かな。
次回から使えるトッピングパスポートをもらいました。今年の末までは、何度でも一緒に行ったメンバー全員が使えるそうです。
営業時間も長くて定休日もないそうなので、また行くかも～
お店の情報
横浜家系ラーメン 萬心家（まんしんや）
住所 神奈川県相模原市南区南台1-4-11
TEL. 042-766-8161
定休日 年中無休
営業時間 11:30～23:00
駐車場 店頭に７台分あり 近くにコインパーキングあり
お店の前には駐車場があります。９月２４日の開店で３０日までは、ラーメンと大盛り、一部のトッピングでの営業となります。さらに、通常６５０円のラーメンが５００円になります。この日は開店初日の訪問です。
新装開店のお祝いの花が二つ出ています。ラーメンの専門ブログだと、これでいろいろとわかるのかな。鶴間の開店予定の壱八家も開店したそうで、横浜家系ラーメンの開店ラッシュですね。
左のオールスターラーメンが８８０円で、全部のせタイプのようです。
店内に入ってみると、ほぼ勢丸のときと様子は同じです。カウンターが１２席に、４人掛けのテーブルが２卓です。券売機によると、醤油豚骨と塩豚骨がメインのようです。
新装開店とあって、店員さんは７名でした。新規の店員さんも混じっているようです。
カウンターに座って、卓上の調味料チェックです。おろしニンニク、豆板醤、刻み生姜、酢、ラー油、醤油、すり胡麻といったところです。なお、家系らしく、茹で加減、油、味の濃さを指定できます。
ラーメン 開店記念価格 ５００円
通常価格だと６５０円のラーメンです。麺の湯で加減などは、通常でお願いしました。丼がかなり小さくて、麺が見ていますね。最近出来た壱六家もそうでした。トッピングは、チャーシューが一枚、ホウレンソウ、ネギ、海苔が３枚です。
チャーシューはちょっと薄いなあ。特に燻製の香りはしません。
麺は中太でちょっと平うちっぽいめんでした。もちっとした感じで、スープとのからみも悪くないです。
スープはしっかりと濃度も粘度もあります。乳化したスープですが、乳製品で乳化させているようにもちょっと感じました。まあ、これくらいの濃度が今後も続いてくれるなら、大歓迎です。
ぜひともここでというインパクトはありませんが、近所で安心して食べられるお店かな。
次回から使えるトッピングパスポートをもらいました。今年の末までは、何度でも一緒に行ったメンバー全員が使えるそうです。
営業時間も長くて定休日もないそうなので、また行くかも～
お店の情報
横浜家系ラーメン 萬心家（まんしんや）
住所 神奈川県相模原市南区南台1-4-11
TEL. 042-766-8161
定休日 年中無休
営業時間 11:30～23:00
駐車場 店頭に７台分あり 近くにコインパーキングあり
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