クリスマスはレンコウタンメンのセット ＠ 中華麺房 Covo Caldo （コーボ　カルド）

　さて、この日にこんなお知らせを見たからには、行ってみないといかんでしょう。ということで、別の日のクリスマス前の夜に、こちらの中華料理のお店にお出かけしてみました。お店の名前のCovo Caldoは、イタリア語で「暖かい隠れ家」という意味だそうです。

　いつものように３階の客席へ向かいます。予想通り、いつもはチャイナドレスのおねえさんが、真っ赤なサンタクロースのコスチュームを着ていました。この日の注文は、こちらです。


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レンコウタンメン

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　乳白色のスープで、上には野菜が一杯です。一見、長崎チャンポンに近いように見えます。上にのせられた糸唐辛子がきれいですね。
　辛さの調整のために、ラー油と豆板醤も用意されました。ということは、辛いようです。

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　横からのショットです。なかなかボリュームがありますね。向こうのほうの赤いのは、サンタのコスチュームのおねえさんです。(^o^)

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　撮影をしていると、早くもスープの表面に、膜が張り出しました。以前にこちらでいただいた白湯スープと同じ感じです。

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　スープを味わうと、マイルドな感じがしますが、後からじわじわと痺れる辛さがやってきます。この辛さは、中国山椒（花椒）の辛さですね。このようなスープの味付けは、通常のラーメン店でのスープとはかなり違っていて、特徴がありますね。
　上の野菜には、モヤシ、白菜、キクラゲ、タケノコ、青菜、慈姑、袋茸、とたっぷりです。肉は豚ばら肉が、４枚使われているようです。

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レンコウタンメンと餃子セット　１１３４円　税込

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　餃子がやってきました。写真ではわかりにくいけど、かなりのボリュームで、６つです。いつものように自家製のネギたっぷりの餃子のタレをつけていただきましょう。

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　慈姑や袋茸といった中華の具材をたっぷりと使っていました。麺の写真撮影には失敗しましたが、中太の縮れた麺で他のラーメンと同じ麺だと思われます。

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自家製肉まん　サービス

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　お店からのクリスマスプレゼントです。蒸篭で蒸していたので、２０分くらいしてから登場です。こちらのお店のチーフが作ったという自家製の肉まんです。
　麺と餃子を食べた後なので、全部いただけるか心配になりました。横から見ると、さらにボリュームがわかりますね。向こうのほうの赤い姿は、これまたサンタクロースコスチュームのおねえさんです。

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　中身はひき肉、慈姑、タケノコなどがたっぷりと入っていました。けっこうなボリュームですが、美味しくいただきましたよ。

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　おかげで満足なクリスマスイブでした。来年もきっとまた行くでしょう。


お店の情報
中華麺房　Covo Caldo　（コーボ　カルド）
住所　　　　　神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話　　　　　042-854-7771
定休日　　　 水曜　　不定休あり
営業時間　　 平日　　　11:00～23:00 (LO 22:00)　ランチメニューは15:00まで
　　　　　　 土日祝日　11:00～23:00 (LO 22:45)　ランチメニューは15:00まで
駐車場　　　　あり　20台分

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Covo Caldo (閉店）

16Comments

川崎工場長

サンタさんのおねえさんがお出迎えとは粋な計らいですね。
我家のイブはピザをデリバリーしましたが、やはりサンタ姿でした。

  • 2013/12/28 (Sat) 10:02
  • REPLY

あっくん

てつパパおひさっす～！

無事回復したんで新年はパーっとまたいきやしょう～。
肉まんは常連限定品のサービス。さすがチャイナマスターv-8

  • 2013/12/28 (Sat) 13:40
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

川崎工場長 さんへ


> サンタさんのおねえさんがお出迎えとは粋な計らいですね。
> 我家のイブはピザをデリバリーしましたが、やはりサンタ姿でした。

おお、サンタ姿はあちこちで見かけましたね。
こちらのサンタコスは長袖なので、チャイナドレスよりも暖かそうでしたよ。v-7

  • 2013/12/28 (Sat) 15:33
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

あっくん　へ

> てつパパおひさっす～！
>
> 無事回復したんで新年はパーっとまたいきやしょう～。

無事に回復、おめでとうございます。v-314
新年になったら、ご一緒しましょう。


> 肉まんは常連限定品のサービス。さすがチャイナマスターv-8

いやいやこの日の夜に行けば、常連でなくても大丈夫ですよ。
まあ、普段と違うおねえさんの姿は、いいですな。
あっくんは、今年もトナカイ姿だったのかな。v-7

  • 2013/12/28 (Sat) 15:43
  • REPLY

LIBRA

肉まん

凄く美味しそうですね～
こちらの餃子がまた食べたい！！
クリスマスプレゼントは、チャイナ服かと思いましたよ～(笑)

  • 2013/12/28 (Sat) 19:12
  • REPLY

ブブタン

(*≧∀≦*)キャハハハ～

サンタさん！
全身見たかったなぁ～♪
サンタさんをチラ見しながらのお料理は格別間違いなし～(笑)

スープがキラキラして美味しそう！
キン肉マン美味しそう～(笑)

ご馳走様でした(^з^)-☆

てつあん

Re: 肉まん

LIBRA さんへ


> 凄く美味しそうですね～

中華街で売っている高級肉まんに近い味わいでした。v-20
予想以上のサイズで、ちょっと食べすぎたかも～　v-16


> こちらの餃子がまた食べたい！！
> クリスマスプレゼントは、チャイナ服かと思いましたよ～(笑)

餃子目当てで、また行ってみてください。
私がチャイナドレスをプレゼントされても、困ってしまいますよ。v-430v-11

  • 2013/12/28 (Sat) 22:28
  • REPLY

てつあん

Re: (*≧∀≦*)キャハハハ～

ブブタン　さんへ

> サンタさん！
> 全身見たかったなぁ～♪
> サンタさんをチラ見しながらのお料理は格別間違いなし～(笑)

チャイナドレスもいいけど、サンタコスもなかなかよかったです。
年に一度のチャンスなので、行ってきましたよ。
正解でした。v-432


> スープがキラキラして美味しそう！
> キン肉マン美味しそう～(笑)

肉まんはこの日のスペシャルプレゼントだったようです。
レンコウタンメンは、花椒の痺れる辛さで独特の味わいでした。
ちょっと試してみて欲しいです。


> ご馳走様でした(^з^)-☆

ありがとうございます。v-290

  • 2013/12/28 (Sat) 22:32
  • REPLY

きまりと

サンタコスは、、年に一度のチャンスに爆笑！！！

自家製肉まんがサービスはうれしいね！！！
しかもカワイイサンタのお姉さんが持ってきてくれる❤
私じゃ嫌だろうな(爆)

でさ、聞いていい？？
レンコウタンメンって何？？どんなタンメンなの？？？
何十年も生きてきても、知らないメニューや食べた事のない食材が
いっぱいあるものですね(;Д;)
餃子も６個もつけてお腹８分目にはなったのかなぁ～(笑)

  • 2013/12/29 (Sun) 07:49
  • REPLY

こばぴょん

こっちがサンタさんだったか〜！

やっぱりこちらにもサンタさんの素敵なお写真がないのね。
タイトルが「美味しそうな写真を撮りたい」なのに・・・・。
そういう意味じゃ無いか。(笑)
餃子を召し上がっているので勝手にトラバしに来ました。ひとつ前が遅くなったお詫びです。ｷｬｯ♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))oｷｬｯ♪

  • 2013/12/29 (Sun) 08:06
  • REPLY

ともりん♪

連鍋タンメンでレンコウタンメンなのですね
以前みなさんと一緒にいただいた白湯スープに似ているのですか？？
コラーゲンたっぷりじゃないですか～♪
いいなぁ　お肌もつるあんさんですね♪

肉まんに添えられているパセリは食べなかったでしょう～　　

ぽちぽち！

  • 2013/12/29 (Sun) 12:02
  • REPLY

てつあん

Re: サンタコスは、、年に一度のチャンスに爆笑！！！

きまりと　さんへ

> 自家製肉まんがサービスはうれしいね！！！
> しかもカワイイサンタのお姉さんが持ってきてくれる❤
> 私じゃ嫌だろうな(爆)

やはりチャンスは逃さないようにしないといかんでしょう。
いつものおねえさんではなかったけど、新人のかわいいおねえさんでしたよ。
女優のサンタコスチュームは、なかったのですか？


> でさ、聞いていい？？
> レンコウタンメンって何？？どんなタンメンなの？？？
> 何十年も生きてきても、知らないメニューや食べた事のない食材が
> いっぱいあるものですね(;Д;)
> 餃子も６個もつけてお腹８分目にはなったのかなぁ～(笑)

肉まんもいただいて、お腹いっぺちゃんでしたよ。
レンコウタンメンの味は、珍しかったです。
ベースはパイタンスープ系で、チャンポンとは違ってあまり甘みは感じません。
麺はほかのラーメンなどと同じみたいです。
やはり花椒の痺れる辛さが、特徴だと思います。
野菜や肉の具がたっぷりとのっているのも、いいですね。v-218

  • 2013/12/29 (Sun) 13:37
  • REPLY

てつあん

Re: こっちがサンタさんだったか〜！

こばぴょん　さんへ

> やっぱりこちらにもサンタさんの素敵なお写真がないのね。
> タイトルが「美味しそうな写真を撮りたい」なのに・・・・。
> そういう意味じゃ無いか。(笑)

出入り禁止になると困るので、サンタ姿の撮影はなしです。
でも料理の写真を撮るときに、ちらっと入ってしまいましたよ。
美味しそうだったかどうかは、ヒミツです。v-319


> 餃子を召し上がっているので勝手にトラバしに来ました。
> ひとつ前が遅くなったお詫びです。ｷｬｯ♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))oｷｬｯ♪

ＴＢ、ありがとうございます。
ここの餃子は、餃子連盟のほかのメンバーにも味わってほしいです。v-9

  • 2013/12/29 (Sun) 14:06
  • REPLY

かずちゃん

わはは

コスチューム盗撮v-452連行する

だっけさ、ラーメン&餃子に肉まん
肉まんになるてばv-16（こらー）
お腹いっぺになったろな♪

お姉さん書庫作りなせ（≧∇≦）
ポチ☆

  • 2013/12/29 (Sun) 14:27
  • REPLY

てつあん

Re: タイトルなし

ともりん♪　さんへ


> 連鍋タンメンでレンコウタンメンなのですね
> 以前みなさんと一緒にいただいた白湯スープに似ているのですか？？
> コラーゲンたっぷりじゃないですか～♪
> いいなぁ　お肌もつるあんさんですね♪

漢字で書くと、連鍋湯麺ですね
中華の技法で、鍋に油を２回使うというのが語源らしいです。
味付けは違いますが、見た目はかなり似てました。
表面に膜が張るところをみて、さらにそう思いましたよ。
花椒も効いていて、かなり好みの味付けでした。
ほら、食べたくなったでしょう。v-290


> 肉まんに添えられているパセリは食べなかったでしょう～　


ぶっぶ～　v-16
お腹いっぱいだけど、ちゃんとパセリもいただきましたよ。
パセリを食べると、パクチーがいただきたくなります。v-22


> ぽちぽち！

ありがとうございます。

  • 2013/12/29 (Sun) 14:36
  • REPLY

てつあん

Re: わはは

かずちゃん


> コスチューム盗撮v-452連行する

料理の写真を撮っていたら、たまたま赤い姿が写ってしまいました。
許してくんなせ～　v-7


> だっけさ、ラーメン&餃子に肉まん
> 肉まんになるてばv-16（こらー）
> お腹いっぺになったろな♪

予想以上に大き目の肉まんでした。
かずちゃんなら、間違いなくタッパ様ですね。
お腹がぱんぱんで、肉まんの気分になれましたよ。


> お姉さん書庫作りなせ（≧∇≦）
> ポチ☆

さーて、なんのことやら～
ぽち、ありがとうございます。

  • 2013/12/29 (Sun) 15:13
  • REPLY

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